ISO 22000:2018 Baş Denetçi Eğitimi, gıda güvenliği yönetim sistemi (GGYS) standartlarına uygun olarak organizasyonların sistemlerini denetlemek, geliştirmek ve sürdürmek üzere uzmanlaşmış bireyler yetiştirmeyi amaçlar. Bu eğitim, katılımcılara ISO 22000 standardını detaylı şekilde öğrenme ve gıda güvenliği yönetim sistemini etkili bir şekilde denetleme becerisi kazandırır.

Eğitim süresince katılımcılar:

1. ISO 22000:2018 Standardını Anlama: Standardın gerekliliklerini detaylı olarak inceleyerek gıda güvenliği yönetim sistemine ilişkin teorik bilgi kazanırlar.
2. Denetim Süreci ve Teknikleri: Etkili bir denetim gerçekleştirmek için gereken metodolojileri, planlama süreçlerini ve raporlama tekniklerini öğrenirler.
3. Risk Yönetimi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP): Gıda güvenliği risklerini belirleme, değerlendirme ve kontrol altında tutma konusunda pratik bilgiler edinirler.
4. Liderlik ve İletişim Becerileri: Baş denetçi olarak ekibi yönlendirme ve raporlama süreçlerinde etkili iletişim kurma konularında eğitim alırlar.

Eğitim sonunda, uluslararası geçerliliğe sahip bir sertifika ile katılımcılar, ISO 22000:2018 GGYS kapsamında iç ve dış denetim süreçlerini bağımsız olarak gerçekleştirebilme yetkinliği kazanır. Bu eğitim, gıda üretimi, işlenmesi, depolanması veya dağıtımı alanında faaliyet gösteren profesyoneller için son derece faydalıdır.

Baş denetçi eğitimi, gıda güvenliğinin küresel standartlarda sağlanmasına katkıda bulunarak işletmelere ve bireylere rekabet avantajı kazandırır.